La receta de la semana: Vieira trufada sobre cremoso de alcachofas y panceta

La receta de la semana: Vieira trufada sobre cremoso de alcachofas y panceta Esta semana dedicamos la receta a la joya del campo turolense, la "Tuber melanosporum". El encargado de dar forma a este producto estrella es David Sebastián, cocinero del Hotel Masía La Torre, de Mora de Rubielos. [su_document url="http://diariodeteruel.es//wp-content/uploads/2017/03/170312-47-DELICATESSEN.pdf"]