‘Aragón, sabor de verdad’ realza el carácter genuino de los alimentos del territorio

“Aragón es de verdad y sus alimentos saben a verdad”. Esa es la idea que transmite el departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación en la nueva campaña de promoción, que arrancó a mediados de junio: que los alimentos aragoneses, gracias a la tradición y el esfuerzo de sus productores, poseen un sabor genuino y honesto, lo que se resume en el concepto de “verdad”.

La nueva campaña de promoción de Alimentos de Aragón, bajo el lema Aragón, sabor de verdad, se enmarca en el Plan de Acción de la Agroalimentación 2025-2028 para liderar el futuro del sector. Con una imagen renovada, más moderna y cercana, refuerza valores como autenticidad, sostenibilidad y calidad diferenciada, con la mirada puesta en los mercados de todo el mundo.

Bajo este nuevo lema, diseñado por el creativo Víctor Gonzalo, el departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación ha querido poner en valor el carácter genuino de la producción agroalimentaria aragonesa, un sector estratégico que combina tradición, innovación y compromiso con el medio rural.

Y por otro lado, busca que el consumidor, tanto en Aragón como en el resto de España e internacionalmente, asocie la marca con productos de alta calidad, resultado de procesos cuidadosos y auténticos. El territorio cuenta con varias Denominaciones de Origen Protegida (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegida (IGP) que certifican la calidad y el origen de sus productos agroalimentarios.

Una campaña que se saborea

“Hay sabores que no necesitan explicación. Sabores que, al probarlos, lo dicen todo. Así es el sabor de Aragón. No necesita adornos. Solo hace falta un bocado para saber que estás ante algo auténtico, con alma, con origen”. Esa es la esencia de la nueva campaña del Gobierno de Aragón, una declaración de intenciones y una llamada directa al paladar y al corazón.

“Una cereza recién cogida, con la piel tersa y el jugo dulce y ácido que explota en la boca. Ternasco tierno, asado lentamente hasta que el hueso se separa solo. Un plato de borraja, donde el sabor limpio y vegetal te conecta con la huerta y el mimo de quien la cultiva”, argumentan desde Alimentos de Aragón.

La campaña no es solo un lema, es toda una experiencia y una invitación a probar Aragón con los cinco sentidos. “A mirar una trenza de hojaldre brillante y sentir el aroma del azúcar tostado. A romper un trozo de longaniza y notar el perfume de la canela, la nuez moscada y la pimienta, la carne bien curada. A llevarse a los labios una copa de vino que cuenta la historia del viñedo, del sol que lo ha madurado, del tiempo que ha tardado en ser lo que es”, continúan en exposición.

Aragón, sabor de verdad estrena imagen, con palabras más cercanas, con nuevos formatos, pero el mensaje es el mismo de siempre: aquí no se finge. “Aquí se cultiva, se cría, se amasa, se fermenta. Se elabora a fuego lento. Aquí los sabores no se inventan, se heredan”. “La trufa que embriaga y transforma cualquier plato. La cebolla que se deshace al pocharla. El pan cocido en horno de leña que cruje por fuera y se deshace por dentro. El tomate que sabe, de verdad, a tomate. El aceite que huele a olivo, a sol y a campo. El melocotón que te perfuma los dedos antes de morderlo. Todo eso es Aragón. No por costumbre, sino por convicción. Porque quien vive de la tierra, la respeta. Y eso se nota en cada producto”, continúan.

La campaña también es compromiso: con quienes trabajan la tierra, con quienes transforman sus frutos, con quienes hacen del alimento una forma de vida. Los más mayores y también los jóvenes que dan continuidad a esa labor nacida hace generaciones.

Pero también es una promesa al consumidor: si lleva el nombre de Aragón, sabrá a lo que tiene que saber. Ni más ni menos. Por eso, cuando los consumidores ven el nuevo distintivo, cuando escuchan el lema Aragón, sabor de verdad, deben recordar que no es una simple frase. “Es una invitación. A probar un queso que huele a montaña. A cortar un jamón que se funde en la lengua. A dejarte sorprender por una cerveza que sabe a cereal tostado. A descubrir que detrás de cada producto hay una historia contada a bocados”.

Reconocimiento al talento y la innovación del sector

Los jardines del Palacio de La Alfranca se convirtieron el pasado 9 de septiembre en el escenario de la primera edición de los Premios Agroalimentarios de Aragón, una cita para rendir homenaje a la excelencia, la tradición y la innovación del sector agroalimentario aragonés. El presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, destacó el papel estratégico de la agroalimentación como motor económico y de vertebración del territorio.

Seis categorías dieron forma a este primer palmarés, que refleja la diversidad y la fuerza del sector agroalimentario en Aragón. El Premio Especial del Sector Agroalimentario de Aragón recayó en el Grupo Empresarial Costa por su trayectoria y proyectos estratégicos que integran sostenibilidad, innovación tecnológica y creación de empleo.

El Premio al Emprendimiento e Innovación en Producto, Diseño o Empaquetado fue para Vidrio Fruits por convertir la cereza aragonesa en un producto premium de alcance internacional. El Premio a la Creación de Contenidos y Divulgación reconoció a Enjoy Zaragoza por acercar los Alimentos de Aragón a la ciudadanía.

El Premio a la Investigación Agroalimentaria Aragonesa distinguió a Fertinagro Biotech, referente en I+D+i, con más de 170 patentes y colaboraciones internacionales que impulsan la innovación desde Aragón.

Con el Premio a la Iniciativa Ecológica o de Sostenibilidad se destacó a Cervezas Ambar, por su apuesta histórica por la sostenibilidad, la reducción de huella de carbono y la innovación responsable y el Premio a la Empresa Artesana Alimentaria fue para M de Molina.