Saber diferenciar las esporas de ‘brumale’ puede marcar el futuro de una plantación

Conocer la diferencia entre una espora de Tuber melanosporum y otra de Tuber brumale puede marcar el futuro de una plantación trufera. Los expertos aconsejan asegurarse de la materia prima utilizada antes de realizar aportes puesto que, de hacerlo con la especie equivocada, los nuevos hongos aportados entran en competición con las micorrizas de trufa negra, a la que acaban colonizando. Aunque la micorriza de la planta sea la correcta y no haya contaminantes en el suelo ni en el agua, si los aportes no se realizan con la especie adecuada el resultado para la plantación es atroz. Esta fue una de las enseñanzas que los 60 alumnos de la VI edición del Curso de Truficultura Práctica recibieron ayer en Mora de Rubielos.