Grupo Pastores difunde las cualidades del ternasco de Aragón en Albalate
Con un espectáculo de cocina en directo protagonizado en Albalate del Arzobispo por el maestro del cordero del Grupo Pastores y presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Javier Robles, finalizó la Semana de la alimentación local norteTeruel. Desde el lunes, esta iniciativa ha divulgado los productos de calidad y de proximidad de las Comarcas...
"Es un oficio duro y solo entre el 50% y el 60% de los que se forman en el oficio se quedan en el sector"
Javier Robles Granado es el presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA) desde el año 2019, aunque lleva en la junta directiva desde 2014. Profesionalmente forma parte del departamento de I+D+i en la sección de Precocinados del Grupo Pastores. -¿Qué es la Asociación de Cocineros de Aragón? -Es una asociación sin...
El grupo Pastores Oviaragón contrató esquiladores extranjeros pero sin la complicación de 2020
La campaña de esquileo de ganado ovino se está terminando con la mejora de la situación sanitaria. La llegada de cuadrillas de esquiladores extranjeros (uruguayos, polacos, rumanos) no tuvo la dificultad burocrática y sanitaria del pasado año, cuando estalló la pandemia del coronavirus.