Cañada de Benatanduz hornea pan y carne como se hacía antaño
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El horno de leña de Cañada de Benatanduz ha recobrado esta Semana Santa la vida, volviendo a prenderse como antaño para la cocción de pan, pastas y carne.
Vecinos de todas las edades se reunieron alrededor del calor del fuego para hacer, cocas, panes, magdalenas, asar carne y demás productos, tal como lo hacían generaciones atrás, rescatando el valor de lo artesanal, trabajo compartido y de los sabores auténticos.
Una tradición
La costumbre de encender el horno de la localidad se ha convertido ya en una tradición de la Semana Santa en Cañada de Benatanduz. Más que un instrumento de cocción se convierte en un símbolo de identidad, encuentro y memoria colectiva.
La recuperación de las antiguas recetas de las abuelas y la buena conversación en torno al calor del horno han sido dos de los elementos más destacados estos días.
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