La rentabilidad llega a cuadruplicar el precio de los terrenos en la milla negra
Una buena parte de las hectáreas plantadas con trufa en Teruel corresponden a fincas de una extensión reducida, algunas de apenas unos centenares de metros cuadrados, aunque también hay otras muy extensas y totalmente profesionalizadas. La investigadora responsable del proyecto Hidrotuber, María Martín matiza que, aunque hay muchas parcelas de pequeño...
“En Trufforum Teruel celebrado en Mora se habló mucho de los efectos de la truficultura y el trufiturismo”
Víctor Hernández Andrés es profesor asociado en la Universidad de Valladolid, especializado en economía aplicada. Desarrolla su labor docente e investigadora en la Facultad de Ciencias Empresariales y del Trabajo de Soria, participando en proyectos académicos relacionados con análisis económico y desarrollo territorial. Recientemente acaba de...
Las sesiones arrancarán el lunes 24 de febrero y se prolongarán hasta el viernes día 25
Los entre 30 y 40 litros cada tres semanas que algunos cultivadores de trufa aplicaban a sus fincas durante años no funcionan para otros muchos propietarios de campos con carrascas. Las conclusiones a las que han llegado los expertos es que aunque haya disponibilidad de agua, el riego no se gestiona bien y eso afecta a la productividad. Por eso, este año los aportes...
Xabier Parladé, del Irta, presenta las conclusiones del proyecto de investigación Tubersystems
Las plantas aromáticas, como el tomillo, el romero, la salvia o la lavanda, son competidoras de la trufa y la perjudican, aunque ellas se ven favorecidas por esa relación y es posible compatibilizar ambos cultivos. Sin embargo, hay otras especies, entre las que están algunas de las calificadas como malas hierbas, que favorecen la producción de micelio. Estas...
"Tiene a lo mejor un menor tamaño pero en aroma y sabor es superior a la de regadío"
David Gracia Temprado es técnico de la empresa Cultivos Forestales y Micológicos de Torre de las Arcas, empresa que lleva más de 30 años en truficultura. Está finalizando Ingeniería Forestal y el pasado sábado impartió una conferencia sobre aspectos de la truficultura en la II Feria de la Trufa de Secano que organizó el municipio de...
La localidad con mayor superficie en explotación es Sarrión, en la comarca de Gúdar-Javalambre
La provincia de Teruel tiene actualmente 9.292 hectáreas plantadas con trufa. Se trata de una vasta superficie que abarca un total de 159 municipios, un 67% de los que hay en la provincia, y que principalmente se concentra en la comarca de Gúdar-Javalambre. Los datos han sido facilitados por el Servicio Provincial de Agricultura y corresponden a las superficies declaradas a nivel...