El panel de cata impulsado por Atruter y el Cita se ha desarrollado en Sarrión durante octubre y noviembre
Un total de 33 personas han participado en el panel de expertos de cata de trufa que ha desarrollado Atruter, la Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de Teruel, en colaboración con el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (Cita). Las clases, que concluyeron a finales de noviembre, han servido para establecer una ficha de cata, denominada Modelo Atruter,...
Alicia Bertolín lleva toda su vida entre trufas y perros y ahora se dedica profesionalmente a la búsqueda de Tuber melanosporum y al adiestramiento de animales para localizarla. En la XVIII edición de la Feria de la Trufa de Sarrión, su localidad natal, se alzó con el primer premio del concurso de localización del hongo junto a su perro Aldo. Ese mismo animal había proclamado vencedor al hijo...
Sueños Verticales en el Reino de los Mallos se lleva el primer premio en la gala presidida por el consejero Soro
El consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda, José Luis Soro, ha entregado el premio a la Mejor Experiencia Turística Aragón 2018 a la empresa Verticalia Arborismo por su propuesta Sueños Verticales en el Reino de los Mallos. En su intervención, el consejero ha destacado, la originalidad de una propuesta que anima a disfrutar de los Mallos de Riglos desde una perspectiva...
Simona Doñate gana en calidad y una pieza de 398 gramos de Vicente Guía se impone en peso
Simona Doñate y Vicente Guía fueron los ganadores del concurso de Calidad y Peso de trufas, respectivamente, de la Feria Fitruf de Sarrión. El certamen supuso la prueba de fuego para varios de los miembros que han superado el panel de cata que se ha puesto en marcha en Sarrión. Ellos fueron los encargados de valorar las 23 trufas presentadas a concurso y entre las que la de Simona Doñate ganó...
Simona Doñate gana en calidad y una pieza de 398 gramos de Vicente Guía se impone en peso
Simona Doñate y Vicente Guía fueron los ganadores del concurso de Calidad y Peso de trufas, respectivamente, de la Feria Fitruf de Sarrión. El certamen supuso la prueba de fuego para varios de los miembros que han superado el panel de cata que se ha puesto en marcha en Sarrión. Ellos fueron los encargados de valorar las 23 trufas presentadas a concurso y entre las que la de Simona Doñate ganó...
La campaña está siendo peor de lo esperado y el precio de venta es de 800 euros por kilo
La Feria de Sarrión, Fitruf, cumple este año su mayoría de edad y lo hace con la vista puesta en el regadío social, que supondrá irrigar 618 nuevas hectáreas, y con interés por ganar consumidores dentro del territorio nacional. Sarrión es un referente a nivel nacional en truficultura y su feria es el escaparate perfecto para dar a conocer un producto que aunque cada vez está en más...
Los agricultores se plantean incluso arrancar las encinas sembradas durante los años 90
Las primeras encinas de cultivo llevan en Sarrión desde los inicios de la década de los 90. Entre los pioneros en su siembra hubo algunos que compraron plantas en otros lugares, como Arotz, en Soria, o incluso en Francia. Otros se lanzaron a micorrizar sus propias plantas y, tras probar que funcionaban en sus fincas, montaron los viveros de los que, a lo largo de todos estos años, han salido...
La XVIII edición de la feria abrirá al público este viernes a las 10 horas
Un total de 42 expositores, todos ellos especializados en el sector de la trufa negra, participarán a partir de este viernes, 7 de diciembre, en la XVIII edición de la Feria de la Trufa de Sarrión. La muestra es un referente tanto para los empresarios dedicados al riego o el vallado como para viveristas e industrias de transformación. Pero además, también es de visita obligada para...
Los truficultores se plantean incluso arrancar las encinas sembradas durante los años 90
Las primeras encinas de cultivo llevan en Sarrión desde los inicios de la década de los 90. Entre los pioneros en su siembra hubo algunos que compraron plantas en otros lugares, como Arotz, en Soria, o incluso en Francia. Otros se lanzaron a micorrizar sus propias plantas y, tras probar que funcionaban en sus fincas, montaron los viveros de los que, a lo largo de todos estos años, han salido...
La partida deberá ejecutarse en tres años según se recoge en el acuerdo firmado esta semana
El Gobierno de España transferirá la partida de 610.000 euros incluida en los Presupuestos Generales del Estado para la construcción del Centro de Interpretación Internacional de la Trufa Negra de Sarrión a la Diputación de Teruel este mes de diciembre. Así se recoge en el convenio suscrito, donde también figura que la institución provincial tendrá tres años a partir de ahora para poder...
La institución provincial suscribe el convenio con la Secretaría de Estado de Turismo, que contempla un plazo de tres años para ejecutar el proyecto
La Diputación provincial de Teruel tendrá tres años a partir de ahora para poder ejecutar la partida de 610.000 euros incluida en los Presupuestos Generales del Estado para la construcción del Centro de Interpretación Internacional de la Trufa Negra de Sarrión. El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha atendido así la solicitud de la Diputación Provincial para ampliar el plazo de...
Voy a seguir una semana más hablando de la trufa. Estamos preparando la revista que sacaremos el próximo día 7 de diciembre, para Fitruf, y un año más he vuelto a sorprenderme. Por un lado por el apoyo que tenemos siempre de nuestros truferos, porque aunque es verdad que nuestra comercial Marta es capaz de vender guantes de lana en el desierto, la revista de la trufa “se la quitan de las...
Los truficultores confían en que la campaña sea mejor en cuanto a kilos que la del año pasado
La campaña de la trufa negra se inició el pasado día 15 de noviembre con buenas perspectivas porque los truferos de Teruel confían en coger más kilos que el año pasado aunque en menos unidades. La sequía del campo durante los meses de invierno y primavera impidieron que muchos hongos nacieran aunque, los que lo hicieron, serán de mayor tamaño y peso a consecuencia de las lluvias registradas...
Resultado de un proyecto de investigación que desarrolla el CITA
Teruel tendrá el primer panel profesional de cata de trufa negra. Es uno de los resultados de uno de los proyectos de investigación que está desarrollando el CITA y a cuyo frente está el investigador de Recursos Forestales Pedro Marco. En las investigaciones que ha desarrollado Marco con los Fite de los últimos años se ha llegado ya a resultados que van a ser de utilidad para los...
La jornada se celebrará en la sede de la Asociación de Truficultores de Teruel en Sarrión este miércoles
El próximo 7 de noviembre tendrá lugar en la sede de Asociación de Truficultores de Teruel (ATRUTER) en Sarrión la jornada sectorial de la trufa y truficultura de los proyectos desarrollados en 2016, 2017 y 2018 del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE) por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). El objetivo de estas Jornadas es dar a conocer los proyectos de...
El presidente de la entidad se reunió ayer con representantes de C’s para limar asperezas
La Diputación de Teruel tiene un plazo de tres años para justificar la partida de 610.000 euros consignada en los Presupuestos Generales del Estado (PGE) para la construcción de un Centro de Interpretación de la Trufa. Así se lo comunicó oficialmente a la entidad el Gobierno del Estado a finales de la semana. El presidente de la Diputación recibió ayer al diputado autonómico por...
Reunión entre las distintas administraciones para asentar las bases para la creación del centro
El Ayuntamiento de Sarrión acogió el pasado lunes, 10 de septiembre, una reunión de trabajo entre distintas administraciones local, provincial, regional y nacional, para impulsar la construcción del Centro de Interpretación de la Trufa en el municipio.