Su participación en el evento ha sido posible de la mano de la Cámara y la DPT
El sector agroalimentario de Teruel refuerza estos días su presencia a nivel nacional e internacional con su participación en la Feria Madrid Fusión, Congreso Gastronómico, en la que diez empresas del sector de la trufa exponen sus productos en un stand conjunto. Gracias al acuerdo establecido con la Diputación Provincial de Teruel, la Cámara...
Dos veteranos agricultures de Castellón y Teruel debaten en Torre de las Arcas sobre el sector
El aumento de las temperaturas, derivado del cambio climático, y la plaga del Leiodes cinnamomeus son las principales amenazas que tiene el sector trufero actualmente. Así se puso de manifiesto este sábado en la jornada técnica celebrada en el marco de la IV edición de la Feria de la Trufa de Secano de Torre de las Arcas, en la que participaron dos truferos y...
El tapeo a base de trufa por 6 euros será el principal atractivo de la IV edición
Tres tapas con trufa y una consumición al precio de seis euros es el principal atractivo de la IV edición de la Feria de la Trufa de Secano que, un año más, se celebra en Torre de las Arcas. Pese a la mala campaña para la recolección de trufa en secano, la localidad apuesta por una muestra con la que pretende dar a conocer el municipio en la zona. La...
La toma de muestras en la temporada pasada no fue concluyente por la sequía
Los investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) continúan a lo largo de la presente temporada trufera con la investigación en semicampo con el fin de comprobar la efectividad de los nematodos entomopatógenos para matar al Leiodes cinnamomeus. Durante la pasada campaña se realizaron ya las pruebas de campo, pero la escasez de trufa...
Un estudio se centra en elaborar una esencia a partir de plantas aromáticas naturales
El Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (Cita) trabajan codo con codo en la elaboración de un repelente para el Leiodes cinnamomeus, una plaga que está causando estragos en las plantaciones truferas y más en esta campaña, donde su...
Los socialistas reivindican la labor desarrollada por el Ejecutivo de Lambán
La agrupación local del PSOE en Sarrión se ha reunido con representantes del sector de la trufa en el municipio y la comarca para darles a conocer las acciones que están llevando a cabo para seguir desarrollando el cultivo, tras reivindicar el papel del gobierno de Javier Lambán y, concretamente, la parte socialista durante las dos últimas legislaturas en el...
Actividad para revalorizar la ‘Tuber melanosporum’ entre los consumidores
El Panel de Cata de Trufa Negra de Atruter realizó en Chelva, Valencia, un taller sensorial con la Tuber melanosporum como protagonista en el marco del Mercado de la Trufa Negra de Chelva celebrado ayer domingo 17 de diciembre en la plaza Mayor de la citada localidad. Los integrantes del panel ejercieron también como jurado en los concursos de calidad y peso de las trufas. En...
Revista especial Fitruf 2023
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La trufa recogida en el paraje La Pilareja, elegida como la mejor del mundo
El mejor ejemplar de Tuber Melanosporum elegido por el jurado en el marco de la XXI edición de la feria Fitruf, en Sarrión, fue recogido por Sofía Agustín, gerente de la empres Manjares de la Tierra, en compañía de si hija Elena. -A la hora de presentar la trufa, ustedes apostaron por concursar con el nombre de su hija Elena. ¿Por...
La respuesta del público desborda las previsiones y se espera que se llegue a 30.000 visitantes
La vigésimo segunda edición de Fitruf ya tiene ganador del concurso de peso y de calidad de la trufa, que se disputó el sábado a mediodía y que dejó como triunfadora a una pieza de apenas 59 gramos por la que se pagaron 900 euros en la subasta posterior. Según el jurado que valoró a las quince piezas presentadas a concurso, este ejemplar...
La formación mantiene que las instituciones deben continuar apoyando
“Trufa y aceite de oliva, recursos endógenos de la provincia, deben contar con el respaldo decidido de las instituciones, al igual que otros productos agroalimentarios de calidad que se producen en Teruel, con un gran potencial para generar desarrollo económico y empleabilidad, especialmente en determinadas zonas, en gran parte coincidentes con comarcas que requieren un...
La XXII edición de la feria de Sarrión agrupa a 44 expositores
La Feria Internacional de la Trufa, Fitruf, inauguró este viernes su vigésimo segunda edición en Sarrión con un precio de récord histórico, 1.500 euros por kilo de trufa, que son 300 euros más que el año pasado cuando ya se había alcanzado el precio más alto. La escasez de producción, debido a las altas temperaturas y...
El vicepresidente primero y el consejero de Medio Ambiente y Turismo han inaugurado la XXII Feria Monográfica de la Trufa Negra que se celebra en Sarrión
El vicepresidente primero y consejero de Desarrollo Territorial, Despoblación y Justicia, Alejandro Nolasco; y el consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco han asistido este viernes a la inauguración de la XXII Feria Monográfica de la Trufa Negra de Sarrión, que se prolongará hasta el domingo.
El libro se distribuirá de forma gratuita entre colegios y bibliotecas de la provincia
La Diputación Provincial de Teruel y Atruter han editado el primer cómic sobre la trufa negra de Teruel. Un libro infantil que buscará inculcar la cultura del diamante negro, tan importante en la economía turolense, en los más pequeños de nuestra provincia. La iniciativa se enmarca dentro del convenio de colaboración firmado entre ambas entidades...
La formación se iniciará en el mes de enero y será por módulos que podrán cursarse de manera independiente
Se trata de la primera formación reglada, avalada por el Ministerio de Educación, que se imparte en España y en el mundo específica para el sector de la truficultura y supondrá un importante avance en la profesionalización del sector
El documento establece las características que debe tener el producto
La Trufa negra de Teruel que reciba el sello de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) será de la especie Tuber melanosporum y cultivada, recolectada, calificada y envasada en la provincia de Teruel. Así se recoge en el pliego de condiciones que ha presentado el Gobierno de Aragón. Se comercializará en fresco, entera o en trozos y estará...
El pliego de condiciones ya está elaborado y será la primera del mundo en contar con este sello
La Indicación Geográfica Protegida Trufa (IGP) de Teruel está mucho más cerca de ser una realidad. El Boletín Oficial de Aragón publicó este lunes la solicitud de registro de la IGP, que “cumple las condiciones para continuar su tramitación”